2
У компании Valio недалеко от Москвы есть свой завод, на котором производят сыры из местного сырья. Осень 2014 года была мрачной. Россия наложила запрет на ввоз сельскохозяйственной продукции из стран ЕС. В Финляндии от этого больше всего пострадала фирма Valio. Как сообщает генеральный директор Анникка Хурме (Annikka Hurme), в этом году у компании впервые после введения санкций наблюдается рост. «Стоимость молока, которое мы получаем от хозяйств, такая же низкая». Как этого удалось добиться? «Рост был постоянным, помогло также повышение цен на жир». Кроме этого, хорошо обстоит дело с экспортом в разные страны. Многие думают, что экспорт в Россию не развивается. «Это не так. Мы можем экспортировать детское питание и продукты, которые не содержат молока. Кроме этого, у Valio есть свой завод недалеко от Москвы. На нем производят в том числе и сыры, но сырье — местное». Хурме различает сыры по вкусу. «Я чувствую по вкусу, если сыр изготовлен из российского молока. Но это хороший сыр, и контроль качества очень строгий».
Финны стали пить меньше молока В магазинах потребителю предлагают много видов молока, и все они пользуются спросом. Поэтому удивительно, что потребление питьевого молока в Финляндии значительно снизилось. Потребление обезжиренного молока уменьшилось на 10% по сравнению с прошлым годом. Уровень потребления молока с низкой жирностью и цельного молока остался на том же уровне. Всего в 2016 году потребление молока в Финляндии составило 118 литров на человека. Хурме считает, что, несмотря на снижение показателей, уровень потребления молока остается большим. «Мы, северные народы, очень любим молоко». Уменьшение потребления молока не очень заметно, потому что рост потребления молочных продуктов и сыра его вполне компенсируют.
